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Macchiato de Caramelo

Una receta casera para que prepares un café tipo macchiato con un asombroso y potente sabor a  caramelo. ¡Fácil de hacer desde cero y absolutamente delicioso!

Ingredientes:

Para la salsa de caramelo

2 cdas. de mantequilla sin sal
1/4 tz. de crema de leche espesa
1/4 tz. de azúcar morena SAN CARLOS
1/4 cdta. de sal
1/2 cdta. de esencia de vainilla

Para el café

1 taza de tu café negro fuerte favorito, muy caliente
2 sticks de evia tradicional
1 cucharada de crema espesa
Crema batida (opcional)

Preparación:

  1. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.
  2. Agrega la crema espesa, azúcar morena y sal. Mezcla bien.
  3. Lleva a fuego lento y deja cocinar durante 4 minutos, hasta que espese, revolviendo de vez en cuando.
  4. Retira del fuego y añade la esencia de vainilla. Pon la mezcla en un frasco con tapa para guardarlo.
  5. Prepara tu café. Añade 1 cucharada de la mezcla de caramelo que acabas de preparar, los 2 sticks de evia y la crema juntos.
  6. Pruébalo y agrega más azúcar si es necesario.
  7. Decora con crema batida y otra cucharada de caramelo si lo deseas.

¡Listo!

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