12 junio, 2019
Salsa de mora
¡Una salsa que se convertirá en tu mejor aliada para acompañar carnes!
Ingredientes:
1 tz de moras
1/4 tz de Azúcar Morena SAN CARLOS
1 limón
1/4 tz de salsa de soya
1 cda de mantequilla
2 dientes de ajo triturados
2 cdtas de jengibre rallado
1/4 cdta de sal
1/4 cdta de pimienta
Preparación:
- Coloca en una olla pequeña las moras previamente lavadas, junto con el azúcar morena SAN CARLOS, ajo, jengibre y el jugo de limón.
- Cocina a fuego lento hasta obtener una mermelada.
- Añade la salsa de soya y cocina por 5 minutos más. Una vez apagada la llama, coloca la mantequilla y mezcla.
- Puedes usar esta salsa para bañar medallones de lomo de cerdo o ternera.
¡El toque ideal lo pone San Carlos!