Spritzer de melón y jengibre
¿En busca de un sabor diferente y refrescante para este feriado largo? Te recomendamos este spritzer, un cóctel que mezcla el potente sabor del jengibre y un dulce melón, ¡justo lo que necesitas! ¡Pruébalo!
Ingredientes:
1/2 melón, sin semillas, pelada y cortada en trozos grandes
1/3 taza de azúcar blanca SAN CARLOS
1/2 taza de agua
6 pulgadas de jengibre, peladas y cortadas en rodajas gruesas
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
Agua mineral para la mezcla
Instrucciones:
Pon los pedazos de melón en el tazón de un procesador de alimentos y haz un puré. Ponlo en un colador de malla fina y deja que el jugo caiga a una jarra. Reserva.
En una cacerola pequeña, pon el azúcar blanca SAN CARLOS, el agua y el jengibre en rodajas a ebullición; reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante cinco minutos. Retira del fuego y deja reposar hasta que se enfríe por completo. Retira las piezas de jengibre y deséchalas. Mezcla este jarabe de azúcar con el jugo de melón.
Pon cubitos de hielo a cada vaso y llénalos con el jarabe de melón y la parte superior con agua mineral con gas. ¡Revuelve y listo!