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Suspiros caseros

Los suspiros son uno de los dulces más populares de todo el mundo, usado como parte de la decoración de un postre o como un simple bocado de media tarde. ¡Y lo mejor es que necesitas muy pocos ingredientes! Clara de huevo batida con azúcar que luego es ligeramente horneada para que la superficie esté crujiente y el centro esté suave.

¡Preparémoslo!

Ingredientes:

3 claras de huevo.
2 tazas de Azúcar Blanca SAN CARLOS.
½ cucharadita de jugo de limón.
1 cucharadita de ralladura de concha de limón verde.
Pizca de sal.

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 350 grados y cubre dos bandejas con papel aluminio.
  2. Bate las 3 claras de huevo en una batidora hasta alcanzar el punto de nieve.
  3. Poco a poco, agrega el azúcar (a manera de lluvia) y continúa batiendo hasta que la mezcla haga picos.
  4. Agrega la cucharadita de jugo de limón y su ralladura. Continúa batiendo.
  5. Finalmente, coloca la mezcla en una manga pastelera y dales su forma en las bandejas con aluminio.
  6. Pon los suspiros en el horno por aproximadamente 30 minutos.

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